菜系及功效：利尿食譜 孕婦菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
美味魚丸的制作材料：
主料：草魚400克
輔料：荸薺25克,香菇（鮮）50克,雞蛋200克
調料：胡椒粉5克,鹽3克,大蔥5克
教您美味魚丸怎么做，如何做美味魚丸才好吃
1. 荸薺洗凈去皮切末；
2. 將草魚肉剁成茸，加入荸薺末、雞蛋清、精鹽、少許水攪勻成糊狀；
3. 香菇洗凈，切成片；
4. 鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，加入香菇片、精鹽、蔥花、白胡椒粉即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
