營養(yǎng)食譜——白蘿卜燉豬排骨

　　菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：原燉

　　白蘿卜燉豬排骨的制作材料：

　　主料：白蘿卜500克,豬排骨(大排)250克

　　調(diào)料：鹽3克,大蔥10克

　　教您白蘿卜燉豬排骨怎么做，如何做白蘿卜燉豬排骨才好吃

　　1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。

　　2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 消食健胃，理氣化痰。

　　2. 用于脾失健運(yùn)挾食、挾痰厭食癥。

　　3. 白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。

　　4. 與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。

　　小帖士-食物相克：

　　白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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