營養食譜——蜜棗粽子

　　菜系及功效：甜品/點心 自汗盜汗食譜 補虛養身食譜 夜尿多食譜

　　口味：清香味      工藝：煮

　　蜜棗粽子的制作材料：

　　主料：糯米1000克

　　輔料：葡萄干50克,蜜棗100克

　　蜜棗粽子的特色：

　　此粽子口感舒適，營養豐富。

　　教您蜜棗粽子怎么做，如何做蜜棗粽子才好吃

　　1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

　　2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。

　　3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。

　　4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。

　　5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

　　小帖士-食物相克：

　　葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

　　蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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