中考營養(yǎng)補充所對應(yīng)的食物食譜介紹

　　雞蛋：補鈣健腦醒目

　　核桃：含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。是對付需要長時間集中精力的理想食品。

　　香蕉：能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進大腦的功能大有好處。

　　蘋果：蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。

　　元蔥：經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活

　　魚類：魚肉中富含蛋白質(zhì)，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、維生素B12等成分，它們都是腦細(xì)胞發(fā)育的必須營養(yǎng)物質(zhì)。

　　動物的內(nèi)臟：含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類等物質(zhì)，它們是腦發(fā)育所必須的物質(zhì)。

　　大豆及其制品：含有豐富的多種不飽和脂肪酸及磷脂，對腦發(fā)育有益。

　　蔬菜、水果及干果：它們富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。生活中，常食用這類食物對促進大腦的發(fā)育、大腦功能的開發(fā)、防止腦神經(jīng)功能障礙等，均起到一定的作用。

　　牛奶：補鈣健腦

　　胡蘿卜：養(yǎng)眼，提高記憶力，促進大腦新陳代謝。

　　菠蘿：富含維生素C和對人體有益的微量元素錳，所含熱量少。

　　白菜：能減少人的緊張情緒，輕松應(yīng)對學(xué)習(xí)。

　　生姜：使人的思路開闊，這主要是它所含的姜辣素和揮發(fā)油的作用。它能使血液得到稀釋，流動更加暢通，向大腦供應(yīng)更多的氧。

　　芹菜：富含粗纖維，有助消化。不影響睡眠

　　瓜子：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　海帶：含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

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