每天進食一斤蔬菜 有助提高復習效率

　　看著孩子每天緊張地復習，家長總希望能給孩子多補一點，難免大魚大肉做給孩子吃。中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞華偉提醒，考生同樣要保證進食維生素與礦物質的量，而這主要由蔬菜和水果提供，尤其是蔬菜。

　　卞華偉表示，蔬菜里含有豐富的維生素及礦物質，考生每天應吃到400～500克的新鮮蔬菜，這樣有助于學生思維敏銳、頭腦清晰，同時能提高學生分析問題的能力，保證學生學習的效率。

　　每日一湯荷葉冬瓜湯

　　這幾天，天氣又漸漸變熱起來。廣東省第二中醫院門診辦公室主任醫師、廣東省中醫藥膳委員會委員李桂明今日推薦的是可以幫助考生解暑的荷葉冬瓜湯。

　　這道湯的配料是：荷葉2片，冬瓜500克，豬脊骨500克。煲湯時間不用太久，一個半小時左右即可。
 

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