營養(yǎng)專家建議：中考考試時(shí)帶兩粒糖

　　中考除了拼智力，還要拼體力和心態(tài)，因此家長在后勤保障方面挖空心思。越臨近考試，家長的疑問越多：是否該繼續(xù)往常的飲食？孩子沒胃口怎么辦？這個(gè)季節(jié)可以給孩子煲什么湯？……

　　特約嘉賓：廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科主任郭麗娜

　　Q1孩子考前沒胃口怎么辦？

　　A：建議適當(dāng)吃一些粗雜糧，這些食物里含有豐富的維生素B1，維生素B1對(duì)于促進(jìn)食欲有很好的作用，并且可以幫助大腦充分利用血糖產(chǎn)生的能量來高效率地學(xué)習(xí)。

　　另外，家長可以煲一些健脾開胃、促進(jìn)消化的湯水。比如山楂麥芽谷芽煲鴨腎。還可以用山楂泡茶喝，建議不要空腹飲用，盡量在餐后喝這個(gè)茶會(huì)比較好，因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)誘發(fā)胃酸偏多。

　　如果考生胃口很差，一點(diǎn)食欲都沒有，我們建議吃一點(diǎn)多酶片，可以幫助考生快速消化以促進(jìn)食欲。

　　Q2該如何給孩子搭配營養(yǎng)？

　　A：蛋白質(zhì)的比例可適當(dāng)提高到15%，但不要超過20%。有些家長會(huì)給孩子補(bǔ)充蛋白粉，其實(shí)過量的蛋白質(zhì)是沒有必要的，反而會(huì)引起身體不適，導(dǎo)致鈣的缺失。脂肪的比例不要超過30%，其他的就是碳水化合物了，因此多吃主食很有必要。

　　另外，一天三餐的合理搭配很重要。孩子上午吸收比較大，早餐要吃好一些。可以選擇3-4種食物，包括粗糧、蛋白質(zhì)、水果。比如可以吃麥片、牛奶、雞蛋、青瓜或蘋果等，這樣就很豐富了。同時(shí)午餐也要受到重視，因?yàn)樗�起到承上啟下的作用，要吃飽，維持下午的學(xué)習(xí)。晚餐吃一些容易消化的食物，如果太過油膩的話，會(huì)影響消化和睡眠。

　　Q3孩子晚上吃什么夜宵比較好？

　　A：建議吃一些清淡的、容易消化的食物，比如粥、面條、蛋花湯、牛奶等，如果有條件的話可以吃一些養(yǎng)心安神的糖水，如銀耳蓮子羹、紅豆百合羹等，在糖水里放點(diǎn)百合、蓮子、桂圓等，可以滋陰潤燥。

　　一定要注意把握好量，不要吃得太多，最好是臨睡前1.5-2小時(shí)吃，如果臨睡前吃會(huì)影響睡眠。

　　Q4吃什么食物有助緩解焦慮？

　　A：維生素B6可以緩解焦慮的情緒，另外可以喝點(diǎn)小米粥，吃點(diǎn)大棗，補(bǔ)充大豆制品、芝麻等。

　　Q5考前孩子容易失眠，吃什么食物可以緩解失眠的癥狀？

　　A：緩解失眠應(yīng)該分兩個(gè)方面，一方面是應(yīng)該吃什么，另一方面是不應(yīng)該吃什么。

　　可以吃的食物：溫?zé)岬呐Ｄ蹋�百合燉湯或煲粥，蓮子去心煮粥或煲湯，桂圓泡茶，花生。

　　不可以吃的食物：濃茶、咖啡等刺激性飲料。

　　Q6要不要給孩子吃營養(yǎng)品？

　　A：一般正常的孩子，一日三餐合理安排好、保持食物多樣化，孩子的營養(yǎng)是可以保證的，不需要吃營養(yǎng)品。

　　如果孩子挑食很嚴(yán)重，比如完全不吃青菜、肉類或蛋白質(zhì)等，在這種很可能出現(xiàn)營養(yǎng)不足的情況下，建議給孩子買一些保健品。另外，平時(shí)抵抗能力比較差的孩子也可以適當(dāng)吃些保健品。

　　Q7考前這一個(gè)月適合喝什么湯水？

　　A：這個(gè)季節(jié)比較適合的湯水是雪耳蓮子淮山燉雞湯(雪耳滋陰潤燥、淮山健脾養(yǎng)胃、蓮子養(yǎng)心安神)，這個(gè)湯水對(duì)失眠心悸、消化不好、容易頭暈的人群非常合適。

　　考生復(fù)習(xí)經(jīng)常熬夜，可以喝桑葉枸杞燉豬肝湯(桑葉有疏風(fēng)養(yǎng)肝的效果，枸杞有養(yǎng)肝明目的功效)，這款湯對(duì)復(fù)習(xí)緊張導(dǎo)致視力下降的學(xué)生有較好的調(diào)理效果。

　　Q8考試時(shí)想提神，可以喝咖啡、茶、紅牛等飲料嗎？

　　A：如果孩子平時(shí)不喝這些刺激性飲料，考試的時(shí)候千萬別去試。

　　刺激性飲料在讓大腦保持清醒和興奮狀態(tài)的同時(shí)，也會(huì)有影響注意力和專注力的副作用。如果孩子平時(shí)沒有喝這類飲料的習(xí)慣，考試的時(shí)候喝很容易讓孩子分心，這樣更適得其反。

　　如果希望孩子在考試時(shí)有充足的體力答題，不妨準(zhǔn)備一兩顆糖，累了可以吃一顆，能快速補(bǔ)充體力，維持大腦的正常運(yùn)作。
 

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