難點：★★★ 考點：文章概括及說明方法使用
（一）
①鹽是一種生活必需品，它的主要成分是氯化鈉。氯離子和鈉離子在人體新陳代謝中發揮著重要作用。氯離子具有維持滲透壓、調節酸堿平衡和組成胃酸等生理作用。鈉離子在人體水量恒定上起主要調節作用，鈉多則水也多，鈉少水也應當減少。因此鹽攝入過多時，可能發生水腫，過少時，可能引起脫水。
②雖然我們的身體離不開鹽，但是過多的攝入鹽卻對身體產生危害。日本秋田縣的居民喜歡吃咸食，每人每天鹽的攝入量為20-30克，比其他縣的居民多兩倍。結果秋田縣居民中高血壓等疾病的發病率明顯偏高，是日本有名的短命縣。
③為什么鹽攝入過多會導致高血壓呢？研究表明，鹽能使人體“水化”。也就是說，人體鹽分多了，對水分的需求也要相應的增加，從而使過多的水分滯留在體內，導致血管內血漿容量增加，最終引發高血壓。最近科學家發現，一種蛋白質“Racl”在攝取鹽分過多導致高血壓的過程中起關鍵作用。如果開發出抑制Racl的藥物，就能夠治療因攝取鹽分過多而導致的高血壓。
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| 《中考語文天天練試題（閱讀理解）9.2》 |
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