寧波的海鮮
寧波的海鮮，鮮，鮮，鮮，鮮到能讓你的頭發(fā)掉下來，而且很多種類，如：貝類，魚類，蝦蟹類和軟體類等，真是應(yīng)有盡有。漁場幾乎一半是水，另一半是海鮮。
先說說貝類吧，王螺，花蛤，海瓜子，蟶子，毛蚶……其中我最愛的就是海瓜子，它的顏色呈粉紅，背上有美麗的花紋，大小和香瓜子差不多大，所以我們叫它“海瓜子”。把海瓜子的泥沙洗凈，再瀝干。用熱油翻炒幾下，放點(diǎn)醬油和蔥，頓時，在十里之外都可以聞到香味，真是十里飄香。抓起一個，肉嫩嫩的，鮮香美味，我一下子能吃下一大盤。每一種貝類都有不一樣的煮法，比如蚶子和牡蠣可以生吃，泥螺和辣螺用鹽腌一下，王螺用鹽水煮，也很好吃。
再說說大白蟹吧。蒸、炒、蔥油、做羹，每一種都很美味，紅膏搶蟹則是寧波人的最愛。紅膏搶蟹的做法也非常簡單，把一包鹽放入水中，用筷子攪拌一下，把蟹放入鹽水中，泡過一天一夜，第二天把蟹殼掰下來，然后用刀子把蟹身切開，透明而又潔白的蟹肉，點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)紅膏，如果把它一塊一塊地排列好的話，就像一位藝術(shù)家的一道藝術(shù)品，夾起一塊嘗嘗，好吃得笑開了花兒。咸咸的，鮮鮮的，吃了一塊還想要再吃一塊。
各種各樣的魚，更是輪番走到我們的餐桌，要么是小黃魚，紅眼魚，還有斑魚，帶魚，昌魚和比目魚等，不過咸菜小黃魚是所有魚中最美味的一種。
披著粉色盔甲的蝦也是美味佳肴。
我作為寧波人，從小吃著海鮮長大，我為我的家鄉(xiāng)自豪，不論走到哪里，我都不會忘記家鄉(xiāng)的海鮮。
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