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來源：中考網(wǎng)編輯 作者：中考網(wǎng)編輯 2018-10-04 11:15:22
（一）、組成人體的元素：50多種
常量元素（11種）
在人體中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
微量元素
在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等
（二）、人體中的常量元素
1、鈣 99%在于骨骼和牙齒中
（1）來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類
（2）鈣過多：結(jié)石、骨骼變粗；
過少：青少年 佝僂病、發(fā)育不良
老年人 骨質(zhì)疏松
（三）、人體中的微量元素：
必需元素（20多種） Fe、Zn、Se、I、F等
對人體有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
| 元素 | 攝入量過高、過低對人體的影響 |
| Fe | 缺鐵會引起貧血 |
| Zn | 缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良 |
| Se | 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒 |
| I（碘） | 缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大 |
| F（氟） | 缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病 |
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