節日科普之驚蟄習俗

　　驚蟄民間習俗

　　祭白虎化解是非

　　中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

　　驚蟄吃梨

　　在民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。驚蟄吃梨源于何時，無跡可尋，但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字號取名“長源厚”。后來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

　　蒙鼓皮

　　驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環繞周身的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日。“注：“驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動;鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革。”可見不但百蟲的生態與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。

　　“打小人”驅趕霉

　　運驚蟄民間習俗“打小人”驚蟄象征二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即“打小人”的前身。

　　所以每年驚蟄那天便會出現一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。

　　撒蜃炭

　　蜃是水中蛤類的總稱，各種蚌類和牡礪都屬于蜃類。將蜃殼燒成灰，稱之為蜃炭，能除蟲防濕，其功用和石灰相同。

　　自古時起，人們就用蜃炭預防疾病及保護棺撐等。據《周禮·秋官》記載：“赤發氏掌除墻屋。以屋炭攻之，以灰灑毒之，凡隙屋，除其貍蟲。”貍蟲就是跳蚤、虱子之類的東西，都是傳染疾病的媒介，故而需用蜃炭和水灑遍房屋的每個角落以滅虱蚤。《禮記·植弓》中載：“有虞氏瓦棺，始不用薪，夏后氏塑，周殷人棺撐，周以蜃炭。”另有《周禮》載：“掌度，掌斂互物z物，以供間擴之用。”鄭玄注日：“互物者，蚌蛤之屬。間，塞也。擴，穿中也。將葬，先塞屋灰以御濕，使棺木不朽。”

　　周代石灰還沒有出現，所以蜃炭很是被人珍視，只有貴族和富豪之家才能使用。《左傳·成公二年》中記載：“宋文公卒，始厚葬，用蜃炭。”注曰：“燒蛤類為炭以瘞葬。”把蛤燒成灰用來填塞棺掉，在當時是諸侯們使用的一種方法，屬厚葬。蜃炭價值之貴重由此可知。而如今凡是近海及臨近江河的地區，產蛤量多的，都可大量利用蜃炭以除溫驅蟲。

　　煎香油餅

　　香油就是芝麻油，是用芝麻籽榨取的脂肪油，性甘微寒，是淡黃色或金黃色的油狀液休，暴露在空氣中也不易蒸發，主治暗啞，通大小腸，敷治各種惡瘡，殺蟲，禿發的還可用它生發，《本草綱目》稱芝麻油可解熱毒，滅毒蟲。用香油煎炸食物，香氣四滋，可使灶臺上的蟲類絕跡。驚蟄這日各地均有煎食糕餅的風俗。俗稱熏蟲。

　　吃韭餡餅

　　這一天，用韭菜做餡餅，是因為韭菜性辛微酸，含有揮發性油質，能散疲活血，溫中下氣，補虛壯陽，在腸內起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蝎惡蟲之毒，如果有蟲子爬人耳內，用韭菜汁灌人就可將蟲子趕出。

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