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                2023年生物中考復習:人類對細菌、真菌的利用

                來源:網絡資源 作者:中考網整理 2023-03-30 11:46:50

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                  中考網整理了關于2023年中考生物復習:人類對細菌、真菌的利用,希望對同學們有所幫助,僅供參考。

                  (1)食品制作:
                 
                  ①酵母菌,無氧時,分解食物中的糖類,產生酒精、二氧化碳,如釀酒。
                 
                  ②酵母菌,有氧時,分解食物中的糖類,產生二氧化碳和水,如制饅頭、面包等。
                 
                  ③乳酸菌,無氧條件下,將葡萄糖轉化成乳酸,如制酸奶、泡菜等。
                 
                  (2)食品的保存:食品的腐敗主要是由細菌和真菌在食品中生長、繁殖活動引起的。
                 
                  (3)防腐:脫水法、腌制法、煙熏法、真空包裝、冷凍法、罐藏法、巴斯德消毒法等。
                 
                  (4)制藥:抗生素和利用轉基因生物生產藥物
                 
                  (5)凈化環境:厭氧菌將有機物分解產生甲烷。好氧菌產生二氧化碳和水。

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