2024年中考生物知識點：食品腐敗的原因及如何保存食品

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　　食品腐敗的原因及如何保存食品：

　　（1）食品腐敗的主要原因是：微生物的大量生長、繁殖，使食物腐敗變質(zhì)。

　　（2）保存方法：①風(fēng)干保存（如：魚干等）；②高溫滅菌保存（如：罐頭食品等）；

　　③低溫保存（如：肉的冷凍、水果的低溫保鮮等）。④用鹽漬保存（如：咸魚等）；

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