初中生物知識(shí)點(diǎn)梳理之營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用

　　知識(shí)目標(biāo)

　　1、知道吸收的概念

　　2、知道各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的部位

　　3、知道小腸是吸收的主要部位的原因(小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn))

　　4、了解人體對(duì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的利用

　　能力目標(biāo)

　　在觀察小腸絨毛的實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)學(xué)生有序的觀察能力。

　　情感目標(biāo)

　　通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)嚴(yán)肅、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

　　教學(xué)建議

　　知識(shí)體系圖解

　　教材分析

　　本節(jié)教學(xué)在《消化吸收》一章中占有比較重要的地位，與《第四章血液循環(huán)》、《第六章呼吸》及《第八章新陳代謝》都有一定的聯(lián)系。關(guān)于“吸收”建議明確三個(gè)問題：第一、什么是吸收;第二、吸收的部位，特別是吸收的主器官——腸;第三、不同營(yíng)養(yǎng)成分的吸收途徑。關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用建議讓學(xué)生自己閱讀后討論得出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的三個(gè)主要作用：一、為生命活動(dòng)提供能量;二、為構(gòu)建人體提供原材料;三、作為儲(chǔ)備的能源物質(zhì)。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　1、吸收的概念

　　2、小腸與吸收相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

　　3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　1、小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

　　2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用

　　教法建議

　　本節(jié)內(nèi)容建議授課1課時(shí)，關(guān)于吸收的概念可以從“細(xì)胞需要營(yíng)養(yǎng)，而人體的營(yíng)養(yǎng)是由消化系統(tǒng)攝取的，這些營(yíng)養(yǎng)如何從消化系統(tǒng)到達(dá)肌體各部分的細(xì)胞呢?”這一問題的討論引出。要注意強(qiáng)調(diào)概念中循環(huán)系統(tǒng)的含義，包含了血液循環(huán)和淋巴循環(huán)兩部分。

　　關(guān)于吸收的主要器官是小腸，可由學(xué)生討論得出，并通過(guò)觀察小腸實(shí)物或利用錄像讓學(xué)生對(duì)小腸表面大，小腸絨毛壁薄，小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管等適于吸收的特點(diǎn)有較為直觀的認(rèn)識(shí)。

　　關(guān)于吸收的過(guò)程是比較抽象的，建議先看錄像《消化吸收》后半段，里面的動(dòng)畫可以幫助學(xué)生理解這一過(guò)程，然后再歸納總結(jié)。其中脂肪酸和甘油的吸收途徑是容易弄錯(cuò)的，因此要特別強(qiáng)調(diào)一下，它們是進(jìn)入淋巴的。

　　關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，由于學(xué)生不具備化學(xué)知識(shí)，所以學(xué)習(xí)起來(lái)也比較困難，建議此部分內(nèi)容降低難度，只讓學(xué)生大概了解其主要的用途即可。

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